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Unser Maultaschenseminar im SWR „Ostern erleben“

Maultaschenseminar

Gerollt, überbacken, in der Brühe oder mit Ei? Entdecken Sie in Ihrem Maultaschen-Seminar in Mühlacker die Geheimnisse der leckeren und zugleich traditionellen schwäbischen Küche. Wie rollt man den Maultaschenteig? Wie wird die Füllung zubereitet? Und welche Beilagen passen am besten? Mit uns lernen Sie das 1×1 der Zubereitung der schwäbischen Delikatessen! Nach der Begrüßung besprechen Sie gemeinsam mit Ihrem Maultaschenmeister den Speiseplan. Anschließend lernen Sie die Zutaten für den Maultaschenteig und die Füllungen kennen, mit denen Sie dann im Laufe Ihres Kochkurses die verschiedenen Maultaschenspezialitäten zubereiten. Unter professioneller Anleitung können Sie sich dann selbst im Zubereiten der schwäbischen Köstlichkeiten üben. Neue Rezepte im Trend der Zeit: mit Reh- und Hirschfleisch, Lachs, Geflügel, Pilzen, Bärlauch, Frischkäse oder vegetarisch – probieren Sie einfach, was Ihnen gefällt. Entdecken Sie ganz neue Variationen der Maultasche, zum Beispiel die Maultaschenquiche oder den Maultaschensalat.

Lassen Sie sich überraschen! Bei der anschließenden Verkostung, Ihres Maultaschenmenüs können Sie sich davon überzeugen, dass auch Ihre selbst gemachten Maultaschen unwiderstehlich schmecken. Damit Ihre Maultaschen zu Hause genauso gut gelingen, erhalten Sie eine Rezeptmappe und natürlich einige Ihrer selbstgemachten Maultaschen als Mitbringsel, nicht zu vergessen das Maultaschendiplom.

Leistungen:

Zutateneinweisung und Herstellung des Maultaschenteigs
Gemeinsame Herstellung verschiedener Maultaschenspezialitäten
Gemeinsame Verkostung des Maultaschenmenüs
Give-Away: Rezeptmappe und Maultaschendiplom
4 selbstgemachte Maultaschen zum Mitnehmen

Preis pro Person: 99,- €
Ende gegen 15:00 Uhr

Termine:

18.11.2023
02.12.2023

Brunch-Buffet

Ein kulinarisches Erlebnis für die ganze Familie bietet unser Brunch. An bestimmten Feiertagen wie Ostern verwöhnen wir Sie nach Herzenslust. Saisonal und je nach Jahreszeit variierend, laden unterschiedliche Schlemmereien ein zum Probieren.

Starten Sie in den Tag mit einem spritzigen Glas Sekt zum Frühstück. Bedienen Sie sich nach Lust und Laune von verschiedenen Säften, Teesorten oder Kaffeegetränken. Ob Müslibar, frisches Obst oder doch lieber herzhaft mit Schinken, Lachs und Rührei – wir haben für jeden was dabei. Etwas später erwarten Sie zwischen 8 und 10 warme Komponenten am Büffet, gefolgt von Suppe, verschiedenen Salaten und nicht zu vergessen dem Dessert. Auch die kleinen kommen beim Brunchen nicht zu kurz, so dass Sie einen entspannten Sonntag mit Freunden und Familie erleben können.

Eckles Maultaschenwägele

Seit September 2012 ist unser Eckles Maultaschenwägele unterwegs in Mühlacker und Umgebung. Dort können Sie Maultaschen auch mal anders erleben. Ob in der Brühe, mit Kartoffelsalat oder doch lieber vakuumiert für zu Hause – in unserem Wägele bekommen Sie alles! Wählen Sie aus über 20 verschiedenen, teils saisonal wechselnden Füllungen. Ob süß, vegetarisch oder doch lieber ganz klassisch mit Fleisch – wir haben für Jeden was dabei.

Die in liebevoller Handarbeit produzierten Herrgottsbscheißrle können Sie im Eckles Maultaschenwägele probieren oder für zu Hause erwerben.

Termine:

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